Jacek
Zarzecki

Rolnictwo

Polska Platforma Zrównoważonej Wołowiny

Polska Wołowina

Od ponad dwudziestu lat aktywnie uczestniczę w życiu publicznym. Rolnictwo nie jest dla mnie zawodem w wąskim znaczeniu tego słowa. To sposób myślenia o odpowiedzialności za żywność, środowisko i przyszłość polskiej wsi.

Napisz do mnie

Co robiłem?

Zaczynałem od samorządu. Przez kilkanaście lat zajmowałem się kwestiami związanymi z polityką na poziomie gminy i powiatu. W 2005 roku, mając 25 lat, zostałem starostą powiatu piskiego, zostając najmłodszym starostą w Polsce. Ta droga nauczyła mnie jednego: żeby skutecznie działać, trzeba rozumieć zarówno mechanizmy administracji, jak i realne problemy ludzi.

W lutym 2017 roku objąłem stanowisko prezesa Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego. Przez blisko osiem lat reprezentowałem polski sektor wołowiny na arenie krajowej i unijnej – w Sejmie, Komisji Europejskiej i Copa-Cogeca. To był czas konkretnej pracy i wymiernych efektów. Doprowadziliśmy do uruchomienia dopłat do krów mamek i opasów, programu zakupu buhajów hodowlanych, a hodowcy co roku otrzymują ponad 250 mln zł w ramach dobrostanu zwierząt. Otworzyliśmy także nowe rynki eksportowe. Pełniłem również funkcję przewodniczącego Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.

Czym zajmuję się dziś

Dziś jestem wiceprzewodniczącym zarządu Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny. Angażuję się w budowanie marki „Polska Wołowina", która ma być pierwszym ogólnokrajowym brandem sektora rolno-spożywczego w Polsce. Pracuję także nad wdrożeniem niskoemisyjnego ekoschematu dla hodowców bydła — rozwiązania, które może po raz pierwszy w Unii Europejskiej połączyć system jakości QMP z redukcją emisji gazów cieplarnianych.

Regularnie komentuję polską i europejską politykę rolną w mediach branżowych i ogólnopolskich, uczestniczę w debatach sejmowych i kongresach gospodarczych. Moja aktywność medialna nie wynika z potrzeby obecności, ale z potrzeby wpływu. Nie występuję w roli obserwatora. Zabieram głos po to, żeby stawiać sprawy jasno i bronić interesów polskich rolników tam, gdzie zapadają decyzje.

Moja misja

Rolnictwo jest dziś fundamentem bezpieczeństwa

Tak samo ważnym jak energetyka czy obronność. Polski sektor rolno-spożywczy generuje ponad 58 mld euro eksportu rocznie. Bez polskiego rolnika ten wynik po prostu nie byłby możliwy. Dlatego sprzeciwiam się traktowaniu rolnictwa jako obciążenia, a nie jako jednego z filarów polskiej gospodarki.

Polska wołowina nie powinna konkurować wyłącznie ceną

bo taka walka jest z góry przegrana. Musimy budować przewagę na jakości, powtarzalności i zrównoważonej produkcji. Rolnik, który dziś nie zadaje sobie pytań o ślad węglowy, efektywność produkcji i certyfikat jakości, za kilka lat może zostać dostawcą drugiego wyboru. Dlatego w mediach konsekwentnie promuję myślenie długofalowe: mniej improwizacji, więcej standardu, jakości i przewidywalności.

Nie godzę się na to, żeby rolnicy byli pionkami w grze interesów

Europejskie umowy handlowe z Mercosurem czy Ukrainą otwierają unijny rynek na produkty, które często nie spełniają naszych standardów produkcji, dobrostanu zwierząt ani ochrony środowiska. To nie jest uczciwa konkurencja. I będę to mówił głośno w Brukseli, Warszawie i wszędzie tam, gdzie rozstrzygają się sprawy ważne dla polskiej wsi.